|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA
STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
|||
|
|
||||
|
GODINA: XLIV. |
ZAGREB, 20. STUDENOGA 2007. |
BROJ: 1.1.12/3. |
||
|
|
||||
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
|||
Neto težina zaklanih goveda u trećem tromjesečju 2007. u odnosu na isto razdoblje 2006. povećana je za 15%, svinja za 20%. peradi za 6% i ovaca za 94%.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi VII. – IX. 2007. VII. – IX. 2006. |
|||||
|
VII. – IX. 2006. |
VII. – IX. 2007. |
||||||
|
broj grla |
neto težina, t1) |
broj grla |
neto težina, t1) |
randman |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
50 118 |
9 847 |
56 204 |
11 293 |
55,0 |
112 |
115 |
|
Telad i junad |
45 557 |
8 554 |
52 083 |
10 138 |
55,6 |
114 |
119 |
|
Krave |
4 525 |
1 283 |
4 094 |
1 147 |
49,8 |
90 |
89 |
|
Ostala goveda |
36 |
10 |
27 |
8 |
52,6 |
75 |
79 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
14 355 |
168 |
28 924 |
329 |
48,9 |
201 |
194 |
|
Janjad |
14 085 |
162 |
28 720 |
324 |
48,9 |
204 |
199 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
270 |
6 |
204 |
5 |
49,0 |
76 |
77 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
201 962 |
14 530 |
240 664 |
17 401 |
75,1 |
119 |
120 |
|
Odojci |
16 636 |
237 |
21 378 |
313 |
66,3 |
129 |
133 |
|
Ostale svinje |
185 326 |
14 293 |
219 286 |
17 088 |
75,3 |
118 |
120 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
9 632 618 |
16 341 |
10 147 408 |
17 346 |
69,9 |
105 |
106 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
9 194 314 |
12 742 |
9 747 249 |
13 784 |
68,8 |
106 |
108 |
|
Ostala perad |
438 304 |
3 599 |
400 159 |
3 562 |
74,4 |
91 |
99 |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještajem o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/3M I PO-52/3M/OBRT) podaci se prikupljaju tromjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s Nomenklaturom stočarskih proizvoda i usluga (NSPU; NN, br. 85/97.).
Tim se istraživanjem prikupljaju podaci o broju zaklane stoke po vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), o težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Izvještajne jedinice iskazuju svu zaklanu stoku i perad bez obzira na to je li kupljena na području Hrvatske ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose tromjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi, a svrstani su u područje A Poljoprivreda, lov i šumarstvo, razrede 01.21 – 01.24, 01.30; područje D Prerađivačka industrija, razrede 15.11, 15.12 te ostali koji su razvrstani drugdje, a bave se spomenutom djelatnošću. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/3M) preuzet je iz Registra poslovnih subjekata (RPS-a) i Financijske agencije. Izvještajne jedinice jesu i obrtnici koji se bave navedenom djelatnošću, a adresar je preuzet iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede i šumarstva, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Bruto težina jest težina stoke i peradi prije klanja.
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težine) i težine žive stoke i peradi (bruto težine), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
NN Narodne novine
t tona