|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA
STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
|||
|
|
||||
|
GODINA: XLIV. |
ZAGREB, 26. VELJAČE 2008. |
BROJ: 1.1.12/4. |
||
|
|
||||
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
|||
Neto težina zaklanih goveda u četvrtom tromjesečju 2007. u odnosu na isto razdoblje 2006. povećana je za 14%, svinja za 25%. peradi za 6% i ovaca za 112%.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi X. – XII. 2007. X. – XII. 2006. |
|||||
|
X. – XII. 2006. |
X. – XII. 2007. |
||||||
|
broj grla |
neto težina, t1) |
broj grla |
neto težina, t1) |
randman |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
51 968 |
10 259 |
60 300 |
11 730 |
55,1 |
116 |
114 |
|
Telad i junad |
46 548 |
8 697 |
55 861 |
10 492 |
54,9 |
120 |
121 |
|
Krave |
5 401 |
1 557 |
4 420 |
1 232 |
49,4 |
82 |
79 |
|
Ostala goveda |
19 |
5 |
19 |
6 |
54,7 |
100 |
132 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
12 321 |
147 |
25 568 |
313 |
52,0 |
208 |
212 |
|
Janjad |
11 541 |
131 |
24 841 |
296 |
52,2 |
215 |
225 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
780 |
16 |
727 |
17 |
49,4 |
93 |
109 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
270 056 |
17 958 |
325 002 |
22 386 |
76,4 |
120 |
125 |
|
Odojci |
49 386 |
733 |
54 940 |
784 |
70,6 |
111 |
107 |
|
Ostale svinje |
220 670 |
17 225 |
270 062 |
21 602 |
76,6 |
122 |
125 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
7 199 312 |
12 766 |
7 832 269 |
13 557 |
70,2 |
109 |
106 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
7 001 627 |
11 412 |
7 431 403 |
10 424 |
69,3 |
106 |
91 |
|
Ostala perad |
197 685 |
1 354 |
400 866 |
3 133 |
73,5 |
203 |
231 |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještaj o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/3M i PO-52/3M/OBRT) radi se tromjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s Nomenklaturom stočarskih proizvoda i usluga (NSPU, NN, br. 85/97.).
Tim se istraživanjem prikupljaju podaci o broju zaklane stoke po vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), o težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Izvještajne jedinice iskazuju svu zaklanu stoku i perad bez obzira na to je li kupljena na području Republike Hrvatske ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose tromjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi, a svrstani su u područje A Poljoprivreda, lov i šumarstvo, razrede 01.21 – 01.24, 01.30; područje D Prerađivačka industrija, razrede 15.11, 15.12, te ostali koji su razvrstani drugdje, a bave se navedenom djelatnošću. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/3M) preuzet je iz Registra poslovnih subjekata (RPS-a) i Financijske agencije. Izvještajne jedinice jesu i obrtnici koji se bave navedenom djelatnošću, a adresar je preuzet iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede i šumarstva, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Bruto težina jest težina stoke i peradi prije klanja.
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težine) i težine žive stoke i peradi (bruto težine), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
NN Narodne novine
t tona