|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA
STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
|||
|
|
||||
|
GODINA: XLVI. |
ZAGREB, 17. PROSINCA 2009. |
BROJ: 1.1.12/10. |
||
|
|
||||
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
|||
U skladu s procesima prilagodbe statistike stočarstva i stočne proizvodnje europskim statističkim standardima, od 1. siječnja 2009. uvedeno je mjesečno prikupljanje podataka o klanju stoke i peradi u klaonicama umjesto dosadašnjega tromjesečnog prikupljanja podataka.
Osim frekvencije prikupljanja podataka izvršene su i određene promjene u kategorijama stoke i peradi za koje se prikupljaju podaci.
Što se tiče ukupnih kategorija stoke zabilježen je porast broja zaklanih svinja za 2% u listopadu u odnosu na rujan, dok je kod zaklanih goveda zabilježen pad od 2%. Najveće smanjenje zabilježeno je kod zaklanih ovaca i iznosi 34% u broju te 30% u težini.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi |
|||
|
|
X. 2009. |
||||
|
|
broj grla |
neto težina, t1) |
randman1) |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
20 508 |
4 650 |
52,2 |
98 |
102 |
|
Telad i mlada goveda do 1 godine |
8 930 |
1 143 |
53,6 |
94 |
100 |
|
Junice |
2 934 |
850 |
52,1 |
103 |
107 |
|
Krave |
2 442 |
716 |
50,2 |
114 |
116 |
|
Bikovi |
6 202 |
1 941 |
52,4 |
97 |
97 |
|
Ostala goveda |
... |
... |
... |
... |
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
5 869 |
79 |
46,4 |
66 |
70 |
|
Janjad |
5 534 |
72 |
46,9 |
66 |
71 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
335 |
7 |
42,0 |
75 |
68 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Koze – ukupno |
z |
z |
z |
z |
z |
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
90 683 |
6 483 |
73,5 |
102 |
99 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
2 909 490 |
5 106 |
70,7 |
99 |
99 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
2 784 434 |
3 959 |
69,1 |
99 |
100 |
|
Kokoši |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Pure |
109 100 |
1 124 |
76,8 |
83 |
94 |
|
Guske |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Patke |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Ostala perad |
... |
... |
... |
… |
… |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještaj o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/M i PO-52/M/OBRT) radi se mjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s metodološkim i pravnim propisima EU-a.
Tim istraživanjem prikupljaju se podaci o broju zaklane stoke po vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Upisuje se sva stoka i perad zaklana na području Republike Hrvatske kao i stoka i perad uvezena iz zemalja EU-a ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose mjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi te obrtnici koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/M) te obrtnike (PO-52/M/OBRT) preuzet je iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težina) i težine žive stoke i peradi (bruto težina), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
EU Europska unija
t tona
z podatak radi povjerljivosti nije objavljen
Znakovi
… ne raspolaže se podatkom