|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA
STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
|||
|
|
||||
|
GODINA: XLVI. |
ZAGREB, 17. SRPNJA 2009. |
BROJ: 1.1.12/5. |
||
|
|
||||
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
|||
U skladu s procesima prilagodbe statistike stočarstva i stočne proizvodnje europskim statističkim standardima, od 1. siječnja 2009. uvedeno je mjesečno prikupljanje podataka o klanju stoke i peradi u klaonicama umjesto dosadašnjega tromjesečnog prikupljanja podataka.
Osim frekvencije prikupljanja podataka izvršene su i određene promjene u kategorijama stoke i peradi za koje se vrši prikupljanje podataka.
Neto težina zaklanih goveda u svibnju 2009. povećana je za 1%. Težina zaklanih ovaca smanjena je za 26%, svinja za 8%, peradi za 2% u odnosu na travanj 2009.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi
|
|||
|
|
V. 2009. |
||||
|
|
broj grla |
neto težina, t1) |
randman1) |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
17 513 |
3 616 |
53,6 |
94 |
101 |
|
Telad i mlada goveda do 1 godine |
9 183 |
1 227 |
53,0 |
87 |
94 |
|
Junice |
1 588 |
409 |
55,6 |
93 |
93 |
|
Krave |
1 514 |
421 |
49,2 |
135 |
136 |
|
Bikovi |
5 228 |
1 559 |
55,0 |
101 |
101 |
|
Ostala goveda |
... |
... |
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
10 999 |
128 |
55,8 |
71 |
74 |
|
Janjad |
10 901 |
126 |
56,1 |
71 |
74 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
98 |
2 |
45,5 |
80 |
87 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Koze – ukupno |
... |
... |
... |
… |
… |
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
73 356 |
5 429 |
74,2 |
95 |
92 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
3 090 278 |
5 351 |
70,8 |
99 |
98 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
2 981 342 |
4 204 |
69,3 |
100 |
97 |
|
Kokoši |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Pure |
108 636 |
1 146 |
76,9 |
93 |
105 |
|
Guske |
... |
... |
... |
… |
… |
|
Patke |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Ostala perad |
... |
... |
... |
… |
… |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještaj o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/M i PO-52/M/OBRT) radi se mjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s metodološkim i pravnim propisima EU-a.
Tim istraživanjem prikupljaju se podaci o broju zaklane stoke po vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Upisuje se sva stoka i perad zaklana na području Republike Hrvatske kao i stoka i perad uvezena iz zemalja EU-a ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose mjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi te obrtnici koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/M) te obrtnike (PO-52/M/OBRT) preuzet je iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težina) i težine žive stoke i peradi (bruto težina), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
EU Europska unija
t tona
z podatak radi povjerljivosti nije objavljen
Znakovi
… ne raspolaže se podatkom