PRIOPĆENJE

DRŽAVNI ZAVOD ZA STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE
ZAGREB, ILICA 3, P. P. 80, TELEFON: (01) 4806-111

ISSN 1334-0565

 

GODINA: XLVI.

ZAGREB, 7. SVIBNJA 2009.

BROJ: 1.1.13.

 

 

OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA

 

BILJNA PROIZVODNJA U 2008.

 

Državni zavod za statistiku prvi put izdaje priopćenje “Biljna proizvodnja u 2008.”

 

Podaci o biljnoj proizvodnji u 2008. obuhvaćaju površine korištenoga poljoprivrednog zemljišta po kategorijama, sjetvene površine na oranicama i vrtovima, u zaštićenom prostoru i povrtnjacima, ostvarene prirode ranih usjeva i voća, ostvarene prirode kasnih usjeva voća i grožđa te južnog voća i maslina.

 

 

1.   POVRŠINA KORIŠTENOGA POLJOPRIVREDNOG ZEMLJIŠTA PO KATEGORIJAMA U 2008.

                                                                                                                                                                                               ha

 

Šifra
New Cronos1)

2007.

2008.

Indeksi
2008.

2007.

 

 

 

 

 

Korištena poljoprivredna površina

L0005

1 201 756

1 289 091

107

 

 

 

 

 

Oranice i vrtovi

L0001

846 730

855 416

101

Žitarice

L1050

558 590

562 470

101

Mahunarke za suho zrno

L1300

4 843

2 958

61

Korjenasti i gomoljasti usjevi

L1350

53 311

38 306

72

Industrijsko bilje

L1400

94 055

107 668

114

Povrće

L1600

12 399

12 942

104

Zelena krma s oranica i vrtova

L2610

105 589

117 154

111

Ostali usjevi na oranicama i vrtovima

L2695

128

167

130

Jagode

 

128

167

130

Ugari

L2696

16 895

12 715

75

Cvijeće i ukrasno bilje

L3001

106

300

283

Sjemenski usjevi

L3310

814

736

90

Povrtnjaci

L0004

5 275

5 337

101

 

 

 

 

 

Trajni travnjaci2)

L0002

269 745

342 430

127

Trajni nasadi

L0003

80 006

85 908

107

 

 

 

 

 

Voćnjaci, vinogradi, maslinici

L2002

79 520

84 645

106

 

 

 

 

 

Voćnjaci

 

32 720

35 933

110

 

 

 

 

 

Vinogradi

 

32 454

33 741

104

Maslinici

 

14 346

14 971

104

Rasadnici

L2810

210

346

165

Košaračka vrba

L2960

276

917

332

 

 

1)    New Cronos je šifrarnik po kojem je uređena Eurostatova baza podataka.

2)    Odnosi se na stvarno korištenu površinu. Procjenjuje se da je površina veća jer više gospodarstava zajednički koristi državno zemljište za ispašu stoke. 

 

 

2.   ŽETVENA POVRŠINA, PRIROD PO HEKTARU I PROIZVODNJA ORANIČNIH USJEVA U 2008.

 

Šifra
New Cronos1)

Žetvena površina,
ha

Prirod po ha, t

Proizvodnja, t

Indeksi proizvodnje 2007.=100

 

 

 

 

 

 

Pšenica

C1100

156 536

5,5

858 333

106

Kukuruz

C1200

314 062

8,0

2 504 940

176

Ječam

C1160

65 536

4,3

279 106

124

Raž

C1150

1 367

3,0

4 079

93

Zob

C1180

19 873

3,3

65 328

116

Pšenoraž

C1212

3 214

3,9

12 532

131

Ostale žitarice

C1219

372

3,3

1 212

62

 

 

 

 

 

 

Grašak, suho zrno

C1310

351

2,5

870

130

Stočni grašak

C1320

371

3,1

1 149

…

Grah, suho zrno

C1331

2 147

1,5

3 263

130

Ostale suhe mahunarke

C1340

41

1,0

41

…

 

 

 

 

 

 

Krumpir

C1360

15 000

17,0

255 554

86

Krumpir, rani

C1362

2 705

14,3

38 675

48

Krumpir, kasni i sjemenski

C1363

12 295

17,6

216 879

101

 

 

 

 

 

 

Šećerna repa

C1370

22 000

57,7

1 269 536

80

 

 

 

 

 

 

Stočna repa

C1381

518

18,3

9 491

115

Stočni kelj

C1383

37

15,7

581

91

Bundeve za krmu

 

564

14,5

8175

153

 

 

 

 

 

 

Soja

C1470

35 789

3,0

107 558

119

Suncokret

C1450

38 631

3,1

119 872

221

Uljana repica

C1430

22 372

2,8

62 942

160

Ostale uljarice

C1480

1 211

1,4

1 710

70

Duhan

C1550

5 897

2,2

12 866

102

Aromatsko, začinsko i ljekovito bilje

C1580

2 797

0,5

1 462

66

Ostalo industrijsko bilje2)

C1589

690

3,6

2 513

29

 

 

 

 

 

 

Silažni kukuruz

 

29 892

37,5

1 120 226

156

Silažni kukuruz, glavni usjev

C2625

28188

38,2

1 076 638

154

Silažni kukuruz, naknadni usjev

 

1 704

25,6

43 588

224

Ostala jednogodišnja zelena krma

C2612

2 307

18,2

42 094

227

Djetelina

C2671

24 683

7,1

176 089

158

Lucerna

C2672

25 265

7,8

196 244

143

Trave i travno - djetelinske smjese

C2680

35 530

5,2

183 462

120

 

 

1)    New Cronos je šifrarnik po kojem je uređena Eurostatova baza podataka.

2)      Ostalo industrijsko bilje (uljana repica za proizvodnju biodizela, cikorija i hmelj)

 

3.   UKUPNA PROIZVODNJA POVRĆA U 2008.

 

Šifra
New Cronos1)

Proizvodnja, t

 

ukupna

za tržište

u povrtnjacima

(pretežno za vlastite potrebe)

 

 

 

 

 

Cvjetača i brokula

C1620

5 049

3 749

1 300

Kupus bijeli

C1635

50 619

39 572

11 047

Ostale kupusnjače

C1655

6 571

3 920

2 651

Salata (sve vrste)

C1680

7 640

3 236

4 404

Poriluk

C1675

2 556

1 924

632

Ostalo lisnato povrće

C1725

4 593

3 047

1 546

Rajčica

C1750

32 358

17 327

15 031

Krastavac i kornišon

C1761+ C1766

14 795

8 468

6 327

Dinja

C1771

3 622

3 086

536

Lubenica

C1777

31 986

30 557

1 429

Paprika

C1790

34 760

27 325

7 435

Ostalo plodovito povrće

C1799

6 957

5 445

1 512

Luk crveni i  češnjak

C1851+ C1840

35 701

26 074

9 627

Mrkva 

C1830

7 629

3 761

3 868

Cikla

C1860

4 722

1 560

3 162

Ostalo korjenasto povrće

C1884

2 266

1 653

613

Grah

C1901

7 663

2 824

4 839

Grašak

C1890

13 974

11 590

2 384

Ostalo povrće (kukuruz šećerac, krumpir i dr.)

C1920

34 675

6 467

28 208

 

1)    New Cronos je šifrarnik po kojem je uređena Eurostatova baza podataka.

 

 

4.   PROIZVODNJA VOĆA I MASLINA U 2008.

 

Šifra
New Cronos1)

Proizvodnja, t

 

ukupna

intenzivna

(za tržište)

u ekstenzivnim voćnjacima
(pretežno za vlastite potrebe)

 

 

 

 

 

Jabuke

C2090

80 201

57 341

22 860

Kruške

C2095

8 849

3 294

5 555

Breskve i nektarine

C2180  + C2221

7 348

5 315

2 033

Marelice

C2190

1 493

869

624

Višnje i trešnje

C2200

14 674

7 654

7 020

Trešnje

 

8 009

3 863

4 146

Višnje

 

6 665

3 791

2 874

Šljive

C2210

48 614

15 812

32 802

Orasi

C2231

6 828

1 966

4 862

Lješnjaci

C2232

1 289

911

378

Bademi

C2233

905

651

254

Smokve

C2251

2 460

1 388

1 072

Jagode

C2260

2 385

1 342

1 043

Naranče

C2320

464

416

48

Mandarine

C2350

50 138

48 297

1 841

Limuni

C2371

260

247

13

Masline

C2450

35 955

32 561

3 394

 

1)    New Cronos je šifrarnik po kojem je uređena Eurostatova baza podataka.

 

5.   PROIZVODNJA GROŽĐA U VINOGRADIMA U 2008.

 

2007.

2008.

Indeksi proizvodnje
2007.= 100

 

 

 

 

 

Grožđe, ukupno (C2410)

 

 

 

 

Površina, tis. ha

32

34

106

Broj trsova, mil.

120

122

102

Proizvodnja, ukupno t

197 979

185 256

94

Prirod po ha, t

6,1

5,4

89

Prirod po trsu, kg

1,7

1,5

88

 

 

6.   PROIZVODNJA SIJENA S TRAJNIH TRAVNJAKA (LIVADE I PAŠNJACI) U 2008.

 

Šifra
New Cronos1)

Površina, ha

Prirod po ha, t

Proizvodnja, t

 

 

 

 

 

 

 

Sijeno (C0002)

 

 

 

 

 

Trajni travnjaci

C0002

342 309

2,8

955 950

Livade

C2710

159 961

4,2

673 575

Pašnjaci

C2720

182 348

1,6

282 375

 

 

1)    New Cronos je šifrarnik po kojem je uređena Eurostatova baza podataka.

 

 

 

METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA

 

 

Izvor i metode prikupljanja podataka

 

Izvještajem o površinama i nasadima na kraju proljetne sjetve (PO-22a i PO22-b)  prikupljaju se podaci o površinama pod usjevima na oranicama i vrtovima, u zaštićenom prostoru i povrtnjacima. Također su prikupljeni podaci o ukupnim korištenim poljoprivrednim površinama po kategorijama zemljišta.

 

Podaci o površinama odnose se na stanje 1. lipnja, a predstavljaju zemljišne površine koje se koriste u odnosnoj godini, tj. vlastite površine i površine uzete u zakup umanjene za površine dane u zakup.

 

Izvještajem o ostvarenim prirodima ranih usjeva i voća (PO-32a i PO-32b) prikupljaju se podaci o požnjevenim površinama i ostvarenim prirodima ranih usjeva i voća. Podaci o požnjevenim površinama ranih usjeva iskazuju se u hektarima, dok su proizvodnja i prirod po jednom hektaru iskazani u tonama. Podaci o prirodima odnose se na stanje 15. kolovoza 2008.

 

Izvještajem o ostvarenim prirodima kasnih usjeva, voća i grožđa (PO-33a i PO33b) prikupljaju se podaci o požnjevenim površinama i ostvarenim prirodima kasnih usjeva voća i grožđa. Podaci o požnjevenim površinama kasnih usjeva iskazuju se u hektarima dok su proizvodnja i prirod po jednom hektaru iskazani u tonama. Podaci o prirodima odnose se na stanje 10. studenoga 2008.

 

Izvještajem o prirodima južnog voća i maslina (PO-34a i PO-34b) prikupljaju se podaci o proizvodnji. Podaci o prirodima odnose se na stanje 31. prosinca 2008.

 

Sva navedena istraživanja obuhvaćaju sva poljoprivredna gospodarstva, tj. poslovne subjekte i njihove dijelove i obiteljska poljoprivredna gospodarstva.

 

Podaci za poslovne subjekte i njihove dijelove prikupljaju se izvještajima koji se  poštom dostavljaju Državnom zavodu za statistiku.

 

Podaci za obiteljska poljoprivredna gospodarstva prikupljaju se uz pomoć anketara metodom intervjua na odabranom stratificiranom uzorku. Uzorak za poljoprivredna kućanstva izabran je iz osnovnog skupa na bazi Popisa poljoprivrede 2003. Na veličinu uzorka utjecala su odobrena sredstva u Državnom proračunu Republike Hrvatske za 2008. i udio poljoprivrednih gospodarstava po županijama.

 

U ovim istraživanjima primijenjena je definicija poljoprivrednog gospodarstva prema europskim kriterijima.

 

Podaci poljoprivrednih gospodarstava koja nisu u skladu s navedenom definicijom i nisu obuhvaćena osnovnim skupom za izbor uzorka, procijenjeni su prema kretanju pojava u uzorku i dodani su uzorku.

 

Svi ekspandirani podaci uspoređeni su s podacima prijašnjih godina, podacima Popisa poljoprivrede 2003. te raspoloživim administrativnim izvorima (Upisnik poljoprivrednih gospodarstava Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja te drugi). Na osnovi svih raspoloživih podataka prema potrebi napravljene su korekcije.

 

Definicije i druga objašnjenja

 

Poslovni subjekti i dijelovi poslovnih subjekata  su preuzeti iz Registra poslovnih subjekata, a definirani su područjem A Poljoprivreda, lov i šumarstvo prema Nacionalnoj klasifikaciji djelatnosti 2002. (NN, br. 13/03).

 

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo jest ekonomska jedinica kućanstva koja se bavi poljoprivrednom proizvodnjom bez obzira na to jesu li proizvodi namijenjeni za tržište ili za vlastitu potrošnju.

 

Korištena poljoprivredna površina je ukupna poljoprivredna površina koja je bila korištena u dotičnoj godini. Poljoprivredno zemljište obuhvaća: oranice i vrtove, povrtnjake, livade, pašnjake, rasadnike, voćnjake, vinograde te površine pod košaračkom vrbom.

 

Oranice i vrtovi su zemljišta koja se redovito obrađuju i kultiviraju i nalaze se pod sustavom plodoreda.

Na oranicama i vrtovima uzgajaju se: žitarice, mahunarke za suho zrno, korjenasti i gomoljasti usjevi, industrijski usjevi, krmno bilje, povrće, cvijeće i ukrasno bilje te sjemenski i sadni materijal.

 

Povrtnjaci su površine određene za uzgoj usjeva (pretežno povrća) namijenjenih za potrošnju osobama koje žive u kućanstvu i uglavnom nisu namijenjeni  za prodaju. Samo povremeni višak proizvoda koji dolazi s tih površina prodaje se izvan kućanstva.

 

Korjenasti i gomoljasti usjevi obuhvaćaju: krumpir, šećernu repu i krmno korjenasto bilje (stočna repa, stočni kelj, krmna repica i ostalo korjenasto krmno bilje).

 

Industrijsko bilje obuhvaća: uljarice (soja, suncokret, uljana repica, tikva uljanica), duhan, hmelj i ostalo industrijsko bilje (začinsko, aromatsko i ljekovito bilje te drugo industrijsko bilje).

 

Naknadni usjevi su usjevi zasijani nakon glavnog usjeva u istoj godini. Naknadni usjevi uključuju postrne usjeve koji su zasijani nakon žetve i uglavnom dozrijevaju u jesen.

 

Ostalo povrće uključuje: kukuruz šećerac, krumpir i dr.

 

Intenzivni voćnjaci uređeni su s određenim razmakom redova stabala. U njima se može vršiti mehanizirana obrada, a u pravilu su to veći nasadi voćnih stabala (10 ara i više) i bobičastog voća (bez jagoda) namijenjeni uzgoju voća za prodaju.

 

Ekstenzivni (tradicionalni) voćnjaci su seoski poluintenzivni ili ekstenzivni voćni nasadi pretežno starih sorti namijenjeni uglavnom za vlastitu potrošnju. Uključena su stabla koja se nalaze u voćnjaku koji je pretežno miješan, kao i stabla koja se nalaze u dvorištima, na međama, uz puteve i dr.

 

Proizvodnja je tzv. uskladištena proizvodnja koja se dobije nakon žetve po odbitku količina izgubljenih prije žetve, tijekom prijevoza, kombajniranja itd. Budući da vlažnost žitarica varira zbog različitih vremenskih prilika, ostvareni prirod iskazuje se kao prirod normalne vlažnosti, tj. prirod zrna s 13% vlage.

 

Kratice

 

Eurostat Statistički ured Europske unije

ha              hektar

itd.              i tako dalje

i dr.            drugi

kg               kilogram

mil.            milijun

NN             Narodne novine

tis.              tisuća

t                  tona

tj.                to jest

tzv.             takozvani

 

Znakovi

 

...  ne raspolaže se podatkom