|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA
STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
|||
|
|
||||
|
GODINA: XLV. |
ZAGREB, 21. STUDENOGA 2008. |
BROJ: 1.1.12/3. |
||
|
|
||||
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
|||
Neto težina zaklanih goveda u trećem tromjesečju 2008. povećana je za 8%, ovaca za 3%, težina peradi smanjena je za 3%, dok je težina zaklanih svinja ostala na istoj razini u odnosu za isto razdoblje 2007.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi VII. – IX. 2008. VII. – IX. 2007. |
|||||
|
VII. – IX. 2007. |
VII. – IX. 2008. |
||||||
|
broj grla |
neto težina, t1) |
broj grla |
neto težina, t1) |
randman |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
56 204 |
11 293 |
61 672 |
12 184 |
55,6 |
110 |
108 |
|
Telad i junad |
52 083 |
10 138 |
57 675 |
11 141 |
56,3 |
111 |
110 |
|
Krave |
4 094 |
1 147 |
3 971 |
1 035 |
48,9 |
97 |
90 |
|
Ostala goveda |
27 |
8 |
26 |
8 |
49,4 |
96 |
97 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
28 924 |
329 |
30 729 |
338 |
51,0 |
106 |
103 |
|
Janjad |
28 720 |
324 |
30 438 |
330 |
51,0 |
106 |
102 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
204 |
5 |
291 |
8 |
49,5 |
143 |
163 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
240 664 |
17 401 |
242 412 |
17 452 |
76,8 |
101 |
100 |
|
Odojci |
21 378 |
313 |
26 254 |
350 |
65,5 |
123 |
112 |
|
Ostale svinje |
219 286 |
17 088 |
216 158 |
17 102 |
77,1 |
99 |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
10 147 408 |
17 346 |
9 750 652 |
16 882 |
70,1 |
96 |
97 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
9 747 249 |
13 784 |
9 306 043 |
13 206 |
69,2 |
95 |
96 |
|
Ostala perad |
400 159 |
3 562 |
444 609 |
3 676 |
73,4 |
111 |
103 |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještaj o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/3M i PO-52/3M/OBRT) radi se tromjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s Nomenklaturom stočarskih proizvoda i usluga (NSPU, NN, br. 85/97.).
Tim se istraživanjem prikupljaju podaci o broju zaklane stokepo vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), o težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Izvještajne jedinice iskazuju svu zaklanu stoku i perad bez obzira na to je li kupljena na području Republike Hrvatske ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose tromjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi, a svrstani su u područje A Poljoprivreda, lov i šumarstvo, razrede 01.21 – 01.24, 01.30; područje D Prerađivačka industrija, razrede 15.11, 15.12 te ostali koji su razvrstani drugdje, a bave se navedenom djelatnošću. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/3M) preuzet je iz Registra poslovnih subjekata (RPS-a) i Financijske agencije. Izvještajne jedinice jesu i obrtnici koji se bave navedenom djelatnošću, a adresar je preuzet iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede i šumarstva, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Bruto težina jest težina stoke i peradi prije klanja.
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težine) i težine žive stoke i peradi (bruto težine), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
NN Narodne novine
t tona