|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA
STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
|||
|
|
||||
|
GODINA: XLV. |
ZAGREB, 24. VELJAČE 2009. |
BROJ: 1.1.12/4. |
||
|
|
||||
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
|||
Neto težina zaklanih goveda u četvrtom tromjesečju 2008. smanjena je za 9%, ovaca za 35%, svinja za 15% dok je težina zaklane peradi povećana za 4% u odnosu za isto razdoblje 2007.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi X. – XII. 2008. X. – XII. 2007. |
|||||
|
X. – XII. 2007. |
X. – XII. 2008. |
||||||
|
broj grla |
neto težina, t1) |
broj grla |
neto težina, t1) |
randman |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
60 300 |
11 730 |
54 709 |
10 694 |
55,8 |
91 |
91 |
|
Telad i junad |
55 861 |
10 492 |
51 151 |
9 752 |
56,5 |
92 |
93 |
|
Krave |
4 420 |
1 232 |
3 546 |
938 |
49,8 |
80 |
76 |
|
Ostala goveda |
19 |
6 |
12 |
4 |
51,9 |
63 |
69 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
25 568 |
313 |
18 151 |
204 |
52,5 |
71 |
65 |
|
Janjad |
24 841 |
296 |
17 714 |
193 |
52,7 |
71 |
65 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
727 |
17 |
437 |
11 |
49,2 |
60 |
65 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
325 002 |
22 386 |
277 981 |
18 985 |
76,1 |
86 |
85 |
|
Odojci |
54 940 |
784 |
37 859 |
553 |
71,2 |
69 |
71 |
|
Ostale svinje |
270 062 |
21 602 |
240 122 |
18 432 |
76,3 |
89 |
85 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
7 832 269 |
13 557 |
8 014 803 |
14 047 |
70,2 |
102 |
104 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
7 431 403 |
10 424 |
7 611 165 |
10 703 |
69,3 |
102 |
103 |
|
Ostala perad |
400 866 |
3 133 |
403 638 |
3 344 |
73,3 |
101 |
107 |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještaj o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/3M i PO-52/3M/OBRT) radi se tromjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s Nomenklaturom stočarskih proizvoda i usluga (NSPU, NN, br. 85/97.).
Tim istraživanjem prikupljaju se podaci o broju zaklane stoke po vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), o težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Izvještajne jedinice iskazuju svu zaklanu stoku i perad bez obzira na to je li kupljena na području Republike Hrvatske ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose tromjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi, a svrstani su u područje A Poljoprivreda, lov i šumarstvo, razrede 01.21 – 01.24, 01.30; područje D Prerađivačka industrija, razrede 15.11, 15.12 te ostali koji su razvrstani drugdje, a bave se navedenom djelatnošću. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/3M) preuzet je iz Registra poslovnih subjekata (RPS-a) i Financijske agencije. Izvještajne jedinice jesu i obrtnici koji se bave navedenom djelatnošću, a adresar je preuzet iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede i šumarstva, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Bruto težina jest težina stoke i peradi prije klanja.
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težine) i težine žive stoke i peradi (bruto težine), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
NN Narodne novine
t tona