|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA
STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
|||
|
|
||||
|
GODINA: XLVI. |
ZAGREB, 19. SIJEČNJA 2010. |
BROJ: 1.1.12/11. |
||
|
|
||||
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
|||
U skladu s procesima prilagodbe statistike stočarstva i stočne proizvodnje europskim statističkim standardima, od 1. siječnja 2009. uvedeno je mjesečno prikupljanje podataka o klanju stoke i peradi u klaonicama umjesto dosadašnjega tromjesečnog prikupljanja podataka.
Osim frekvencije prikupljanja podataka izvršene su i određene promjene u kategorijama stoke i peradi za koje se vrši prikupljanje podataka.
Kod ukupnih kategorija stoke u studenome u odnosu na listopad zabilježen je porast broja zaklanih svinja za 14% te 18% u težini. Najveće smanjenje zabilježeno je kod zaklanih ovaca i iznosi 42% u broju te 41% u težini.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi |
|||
|
|
XI. 2009. |
||||
|
|
broj grla |
neto težina, t1) |
randman1) |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
19 127 |
4 540 |
51,3 |
93 |
98 |
|
Telad i mlada goveda do 1 godine |
7 738 |
1 012 |
49,4 |
87 |
89 |
|
Junice |
2 840 |
817 |
52,4 |
97 |
96 |
|
Krave |
2 611 |
812 |
49,7 |
107 |
113 |
|
Bikovi |
5 938 |
1 899 |
52,4 |
96 |
98 |
|
Ostala goveda |
... |
... |
... |
... |
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
3 415 |
47 |
45,8 |
58 |
59 |
|
Janjad |
3 130 |
41 |
46,4 |
57 |
57 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
285 |
6 |
41,7 |
85 |
83 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Koze – ukupno |
z |
z |
z |
z |
z |
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
103 464 |
7 677 |
74,9 |
114 |
118 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
2 633 033 |
4 562 |
70,7 |
90 |
89 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
2 529 953 |
3 501 |
69,1 |
91 |
88 |
|
Kokoši |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Pure |
100 961 |
1 056 |
77,0 |
93 |
94 |
|
Guske |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Patke |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Ostala perad |
... |
... |
... |
… |
… |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještaj o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/M iPO-52/M/OBRT) radi se mjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s metodološkim i pravnim propisima EU-a.
Tim istraživanjem prikupljaju se podaci o broju zaklane stokepo vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Upisuje se sva stoka i perad zaklana na području Republike Hrvatske kao i stoka i perad uvezena iz zemalja EU-a ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose mjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi te obrtnici koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/M) te obrtnike (PO-52/M/OBRT) preuzet je iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težina) i težine žive stoke i peradi (bruto težina), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
EU Europska unija
t tona
z podatak radi povjerljivosti nije objavljen
Znakovi
… ne raspolaže se podatkom