|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA STATISTIKU
REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
GODINA: XLVI. ZAGREB, 17. RUJNA 2009. BROJ: 1.1.12/7.
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
U skladu s procesima prilagodbe statistike stočarstva i stočne proizvodnje europskim statističkim standardima, od 1. siječnja 2009. uvedeno je mjesečno prikupljanje podataka o klanju stoke i peradi u klaonicama umjesto dosadašnjega tromjesečnog prikupljanja podataka.
Osim frekvencije prikupljanja podataka izvršene su i određene promjene u kategorijama stoke i peradi za koje se vrši prikupljanje podataka.
Najveći porast u srpnju u odnosu na lipanj zabilježen je kod neto težine zaklanih goveda, i to za 15%, te kod težine zaklanih ovaca za 12%.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi VII.2009 VI. 2009. |
|||
|
|
VII. 2009. |
||||
|
|
broj grla |
neto težina, t1) |
randman1) |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
22 150 |
47 090 |
54,0 |
110 |
115 |
|
Telad i mlada goveda do 1 godine |
10 567 |
1 298 |
52,4 |
104 |
110 |
|
Junice |
2 883 |
804 |
57,2 |
118 |
118 |
|
Krave |
1 930 |
515 |
48,8 |
120 |
118 |
|
Bikovi |
6 770 |
2 093 |
55,4 |
114 |
117 |
|
Ostala goveda |
... |
... |
... |
... |
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
9 726 |
88 |
45,3 |
125 |
112 |
|
Janjad |
9 663 |
87 |
45,3 |
125 |
113 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
63 |
1 |
44,4 |
80 |
56 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Koze – ukupno |
... |
... |
... |
… |
… |
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
82 882 |
6 315 |
75,6 |
103 |
101 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
3 465 268 |
5 910 |
70,8 |
104 |
101 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
3 349 508 |
4 760 |
69,5 |
104 |
102 |
|
Kokoši |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Pure |
116 |
1 150 |
76,6 |
96 |
95 |
|
Guske |
... |
... |
... |
… |
… |
|
Patke |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Ostala perad |
... |
... |
... |
… |
… |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještaj o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/M i PO-52/M/OBRT) radi se mjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s metodološkim i pravnim propisima EU-a.
Tim istraživanjem prikupljaju se podaci o broju zaklane stoke po vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Upisuje se sva stoka i perad zaklana na području Republike Hrvatske, kao i stoka i perad uvezena iz zemalja EU-a ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose mjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi te obrtnici koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/M) te obrtnike (PO-52/M/OBRT) preuzet je iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težina) i težine žive stoke i peradi (bruto težina), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
EU Europska unija
t tona
z podatak radi povjerljivosti nije objavljen
Znakovi
… ne raspolaže se podatkom