|
PRIOPĆENJE |
DRŽAVNI ZAVOD ZA
STATISTIKU REPUBLIKE HRVATSKE ISSN 1334-0565 |
|||
|
|
||||
|
GODINA: XLVI. |
ZAGREB, 18. STUDENOGA 2009. |
BROJ: 1.1.12/9. |
||
|
|
||||
|
|
OBVEZATNO NAVEDITE IZVOR PODATAKA |
|||
U skladu s procesima prilagodbe statistike stočarstva i stočne proizvodnje europskim statističkim standardima, od 1. siječnja 2009. uvedeno je mjesečno prikupljanje podataka o klanju stoke i peradi u klaonicama umjesto dosadašnjega tromjesečnog prikupljanja podataka.
Osim frekvencije prikupljanja podataka izvršene su i određene promjene u kategorijama stoke i peradi za koje se vrši prikupljanje podataka.
Kod ukupnih kategorija stoke najveći porast u rujnu u odnosu na kolovoz zabilježen je kod broja zaklanih svinja, i to za 3%. Najveće smanjenje zabilježeno je kod zaklane peradi i iznosi 16% u broju te 8% u težini.
1. KLANJE STOKE I PERADI U KLAONICAMA
|
|
Zaklana stoka i perad |
Indeksi VIII. 2009. |
|||
|
|
IX. 2009. |
||||
|
|
broj grla |
neto težina, t1) |
randman1) |
broj grla |
neto težina |
|
|
|
|
|
|
|
|
Goveda – ukupno |
20 865 |
4 559 |
52,4 |
96 |
97 |
|
Telad i mlada goveda do 1 godine |
9 484 |
1 146 |
53,2 |
94 |
100 |
|
Junice |
2 843 |
792 |
52,4 |
91 |
87 |
|
Krave |
2 133 |
618 |
49,7 |
102 |
103 |
|
Bikovi |
6 405 |
2 003 |
52,8 |
98 |
98 |
|
Ostala goveda |
... |
... |
... |
... |
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovce – ukupno |
8 892 |
112 |
46,6 |
94 |
99 |
|
Janjad |
8 447 |
102 |
46,4 |
90 |
91 |
|
Šilježad, ovce i ovnovi |
445 |
10 |
47,9 |
754 |
611 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Koze – ukupno |
z |
z |
z |
z |
z |
|
|
|
|
|
|
|
|
Svinje – ukupno |
88 803 |
6 569 |
74,9 |
103 |
98 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Perad – ukupno |
2 945 070 |
5 178 |
70,9 |
84 |
92 |
|
Tovljeni pilići (brojleri) |
2 804 888 |
3 976 |
69,3 |
83 |
91 |
|
Kokoši |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Pure |
131 426 |
1 192 |
76,7 |
107 |
94 |
|
Guske |
... |
... |
... |
… |
… |
|
Patke |
z |
z |
z |
z |
z |
|
Ostala perad |
... |
... |
... |
… |
… |
1) Vidi Metodološka objašnjenja.
METODOLOŠKA OBJAŠNJENJA
Izvor i metode prikupljanja podataka
Izvještaj o klanju stoke i peradi (obrasci PO-52/M i PO-52/M/OBRT) radi se mjesečno, posebno za pravne osobe, a posebno za obrtnike. Obrasci su usklađeni s metodološkim i pravnim propisima EU-a.
Tim istraživanjem prikupljaju se podaci o broju zaklane stoke po vrstama i kategorijama, njihovoj težini prije klanja (bruto težina), težini obrađenog trupa (neto težina) i podaci o randmanima.
Upisuje se sva stoka i perad zaklana na području Republike Hrvatske kao i stoka i perad uvezena iz zemalja EU-a ili izvan nje.
Obuhvat i usporedivost
Izvještajne jedinice za koje se podnose mjesečni izvještaji o klanju stoke i peradi jesu pravne osobe i njihovi dijelovi te obrtnici koji se bave djelatnošću klanja stoke i peradi. Adresar za pravne osobe i njihove dijelove (PO-52/M) te obrtnike (PO-52/M/OBRT) preuzet je iz Upisnika odobrenih objekata Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Uprave za veterinarstvo.
Definicije
Neto težina jest težina očišćenog trupa, zaklane stoke i peradi bez kože, krvi, glave (osim kod odojaka i peradi), utrobe, prednjih nogu do koljena i stražnjih nogu do skočnog zgloba.
Randman zaklane stoke i peradi jest postotni odnos težine zaklane stoke i peradi (neto težina) i težine žive stoke i peradi (bruto težina), a iskazuje se u postocima s jednom decimalom.
Kratice
EU Europska unija
t tona
z podatak radi povjerljivosti nije objavljen
Znakovi
… ne raspolaže se podatkom